天津的十八街麻花
亲戚带来的天津特产桂发祥十八街麻花很不错，十八街麻花是天津特产之一，和天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。十八街麻花中最出名的要数桂发祥，非常好吃，唯一不足可能稍微有点点硬，需要牙口较好才可以，中老年朋友牙口不好的话可能费劲点，而且属于糕点类，容易升糖，应适当控制。原来煎饼果子还排不上号 agent124 发表于 2024-5-23 07:00
原来煎饼果子还排不上号
十几年前，在天津的时候，没少吃煎饼果子。
楼主提到的，反而很少吃。
多年前，这里曾有三轮小车装着“天津麻花”到处卖。这里主要是甜食口味。可能是因为价格过高(因为制作的成本也高)，很少见人买。现在几乎看不到了。 外出见朋友都会带1、2盒，偶尔尝尝还是不错的。 桂发祥的小麻花确实不错，我也经常买来寄给朋友 凡是天津的朋友，都会带麻花给外地人吗？
前一段河北的朋友来，还顺便去天津搞了点麻花
好油腻:lol 没去过天津，不知道和其他地方的麻花比怎么样 每次看到熟悉的ID总有点很莫名的感觉。
咱们应该还是QQ好友，很多年以前加的
在天津读书的时候觉得耳朵眼炸糕最好吃 作为天津人，不提倡吃“天津三绝”，都是高油、高糖、高价;P 感觉天津大麻花太过甜了，还是更喜欢吃传统的山西稷山麻花。 去年中秋节朋友寄了一盒，太油腻了，吃一半扔一半:D:D:D:D:D agent124 发表于 2024-5-23 07:00
原来煎饼果子还排不上号
这三样都是坐商，都有门脸，显得上档次。
煎饼果子以前都是街上摆摊的，档次显得比较低。
中国是等级文化，天津人尤其讲究面子，这样就可以解释为什么煎饼果子排在等外。
其实，在天津的时候，这三样也就狗不理经常去，因为距离我经常去的地方比较近。耳朵眼炸糕和十八街麻花都没去过，都是在食品街开业以后在食品街买过。
去天津时也吃过十八街麻花，麻花很大，感觉不错。 天津麻花确实不错，不过现在大家都在讲求健康饮食，导致这类糖油混合食品的消耗量明显降低了 桂发祥麻花越大的越好，最适合很多人一起分着吃。
我记得传说是把剩下的点心馅料拌在麻花里做成的，也算阴差阳错吧。尺寸越大的麻花，馅料种类越丰富，相当于吃点心了。 高油高糖，吃后高血脂 许春梅 发表于 2024-5-23 07:49
多年前，这里曾有三轮小车装着“天津麻花”到处卖。这里主要是甜食口味。可能是因为价格过高(因为制作的成 ...
不知道他们是怎么保存的，是不是保持期特别长
个人觉得，捞面还是蛮不错的，煎饼果子如果想吃，可以偶尔吃吃，那“三绝”如果真想吃，也就是偶偶尔尝那么一小点吧！
页:
[1]
2