细嚼慢咽的好处
细嚼慢咽的好处：1.充分品尝饭菜，不断尝试不同的食物搭配拣选上来送入口中，感受舌头的搅动，使溢出的唾液与食物充分拌和，像搅拌水泥一样让牙齿能够更细致地进行切断与挤压，糅合出美味的糊糊；2.由于舌头和牙齿充分尽到了它们的义务，肠胃的负担得以减轻，也许还能减轻饱饭后的疲倦感；3.在相当一段时间里的反复运动锻炼了咬合肌，脸型也许会发生变化(好坏未知)，但同时也当然造成了肌肉的疲劳，因此以下对话大概率不会发生：“肠胃：‘够了够了，暂缓些，我要消化消化。’嘴：‘可是我还没够。’”，因为嘴已经累了。还是吃慢点好。 吃慢有助于减肥么？ 细嚼慢咽，可能有减少消化不良、有助于营养吸收、有助于情绪放松、控制体重、改善血糖、减少便秘、清洁口腔、改善大脑血液循环、保护胃肠道、降低致癌物毒性这十大好处。具体分析如下：
1.减少消化不良：细嚼慢咽时，进食速度较慢，通常可以有效减少进食过快引起的消化不良。
2.有助于营养吸收：细嚼慢咽可以刺激唾液腺分泌消化酶，同时将食物粉碎、细化为易于消化的状态，因此通常有助于营养吸收。
3.有助于情绪放松：细嚼慢咽可以帮助人们品尝食物的味道，让进食过程更加轻松、愉悦，因此能在一定程度上帮助情绪放松。
4.控制体重：细嚼慢咽可以让人们放缓进食速度，给身体充足的时间进行饱感反馈，能在一定程度上预防暴饮暴食，减少进食量，从而达到控制体重的目的。
5.改善血糖：细嚼慢咽能在一定程度上改善血糖，这是因为反复咀嚼可以刺激胰岛素分泌，有利于血糖控制。
6.减少便秘：细嚼慢咽可以刺激胃肠道蠕动，能在一定程度上减少便秘的发生。
7.清洁口腔：反复咀嚼食物，可以刺激唾液分泌，有助于口腔清洁，能在一定程度上抑制口腔内的细菌繁殖，减轻口腔异味。
8.改善大脑血液循环：在反复咀嚼的过程中，下颌肌肉持续运动，可以促进面部与头部血液循环。
9.保护胃肠道：细嚼慢咽可以促进消化酶的分泌，减轻食物对胃肠道的刺激，在一定程度上保护胃肠道。
10.降低致癌物毒性：部分食物中可能含有一定的致癌物质，反复咀嚼时，唾液中的酶可能促使致癌物质分解，从而降低致癌物的毒性。
日常生活中，建议养成细嚼慢咽的习惯，通常对身体有益。 肠胃不好，细嚼慢咽的确是个好办法。 论道理，受过中等以上教育的人都不会不懂，可人生总是忙忙碌碌的人多，有时这件事没完那件事又在催你了，吃饭也就将就着咬几口便算吃过了，能好好地坐下细嚼慢咽品味食物的时候不多吧。 细嚼慢咽的同时，为忙碌的生活悄悄偷一点难得的闲暇时间给自己… 看标题还以为是说读书-精读。 两年前夏天，带一队学生去做田野调查，队中一个女学生那个吃饭绝对是细嚼慢咽。其他人吃完一边休息，也是在等她吃完。 有一句俗语说得好，进食时要慢慢地咀嚼食物，这不仅仅是基于经验的建议，更是有一定科学道理支持的。
1.细嚼慢咽对增进食欲有着积极的影响。
众所周知，“味美食欲高”，而人的味觉感受器——舌头上分布的味蕾，通过仔细咀嚼，能够与食物充分接触，使味蕾更好地感受到食物的美味。
这一过程激发了消化腺的分泌和胃肠道的蠕动，从而大大增加了人的食欲。
2.细嚼慢咽还能够保护牙齿的健康。
通过反复耐心地咀嚼，尤其是对一些硬而有嚼劲的食物，如烧饼或植物纤维，可产生较大的摩擦，起到清洁牙齿和按摩牙龈的作用。
这种咀嚼所带来的压力还能传递到领骨，促进饮食营养对领骨的发育产生积极的生理刺激。
3.细嚼慢咽有助于促使唾液分泌。
食物作为一种刺激物，能够刺激唾液腺的分泌，而在口腔中停留时间越长，唾液分泌也就越多。
唾液中包含有淀粉酶，能将糖转化成麦芽糖，有利于下一步的消化过程。
此外，唾液中还富含溶菌酶、氧化酶和白细胞，对细菌具有杀灭作用，有助于减少胃肠道疾病的发生。
4.细嚼慢咽对营养素的吸收也有利。
将食物嚼得细碎不仅减轻了胃肠道的负担，还与消化液充分混合，提高了食物在胃肠道内的消化程度。
研究表明，细嚼慢咽可以使植物性纤维素的吸收率从37％提高到80％，蛋白质由72％提高到85％，脂肪由71％提高到83％。 吃饭快习惯了，细嚼慢咽做不到了。 习惯了速度吃饭，改不了了
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