岁岁幸福驻心间。
今朝大雪迎门下，
芊芊红包驱夜寒。 腊八雪飞天气寒，
送粥暖入人心田。
更喜论坛文学版，
红包最使人心暖。 腊八粥飘阵阵香，
论坛人气旺上旺。
更喜论坛读书人，
不爱粥香爱书香。 跟帖支持活动，毕竟南方这边没有腊八粥，一辈子都没闻到它的味道。 寒夜人静自品书，
腊八热粥暖心田，
忆苦思甜今不易，
猴年光阴勿虚度。 反腐倡廉树正气，
七十周年宣和平，
经济转型侧供给，
猴年谱写新篇章！
-----腊八夜晚 依稀记得小时候，在乡下过腊八，大家喜气洋洋的忙着准备腊八粥，吃腊八粥，而且不忘给院门口外的冰雕像浇一碗腊八粥，现在想来应该是祈福新年富裕美好的含义。 成家后，每年腊八，基本上都是在小家过，把家里的能用的豆子全放进米粥去，俗称腊八粥。 【腊八节的由来】腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
【腊八节的习俗】“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗。在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗，中国南方地区已偏少，台湾等地则几乎没有。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
【其他食俗】
腊八豆腐：“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
吃冰：腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。 跟帖喝粥 听说有施粥的 自小生活在南方山村，印象中好像没有过腊八节的习俗。年三十倒是有个风俗，说“早上喝粥，中午吃肉”（方言中正好押韵），所以早上都会煮粥，但最主要的功能是用粥来贴对联。
对腊八节印象的深刻，来自于金庸的小说《连城诀》，一群武林高手在孤岛上过腊八节，认蝌蚪文，结果被不懂文墨的主人公给顿悟了 喝腊八粥 引用第25楼hjqz1于2016-01-17 18:27发表的 :
跟帖支持活动，毕竟南方这边没有腊八粥，一辈子都没闻到它的味道。
我今天早上就是喝的腊八粥，可惜太远，没法快递。
忽然想起来小时候，我不是很愿意喝腊八粥，也许是对豆类不是很感冒。其实那时候家里没有太多好吃的东西，比起玉米面窝窝头来说，腊八粥已经算是非常改善伙食了，最主要的是家里自己有枣树，放上的枣比较多，我还是很喜欢吃枣的，也许是因为枣的缘故，我虽然不喜欢喝腊八粥，但是我还是非常盼着那天早上妈妈煮的腊八粥，就为了可以多吃到一些甜甜的枣子。（插一句，煮腊八粥用的枣要提前煮一下，为了去掉枣皮的苦。）记得每当腊八粥快熬好的时候，我总是围着锅台转圈，一个劲的问“粥好了吗”？......这么多年过去了，现在无论自己怎么配料去熬腊八粥，总是很难喝出当年妈妈熬的腊八粥的味道了。其实现在喝腊八粥，对我而言，更多的还是对妈妈的深深思念，现在妈妈不在身边，只能是打个电话问候一声了......
我们这里，除了早上喝腊八粥外，白天还要做腊八蒜，这也是我很喜欢吃的下饭菜之一，另外晚上还吃饺子，当然是生活条件好了以后的享受。 引用第35楼emppp于2016-01-17 21:59发表的 :
我今天早上就是喝的腊八粥，可惜太远，没法快递。
忽然想起来小时候，我不是很愿意喝腊八粥，也许是对豆类不是很感冒。其实那时候家里没有太多好吃的东西，比起玉米面窝窝头来说，腊八粥已经算是非常改善伙食了，最主要的是家里自己有枣树，放上的枣比较多，我还是很喜欢吃枣的，也许是因为枣的缘故，我虽然不喜欢喝腊八粥，但是我还是非常盼着那天早上妈妈煮的腊八粥，就为了可以多吃到一些甜甜的枣子。（插一句，煮腊八粥用的枣要提前煮一下，为了去掉枣皮的苦。）记得每当腊八粥快熬好的时候，我总是围着锅台转圈，一个劲的问“粥好了吗”？......这么多年过去了，现在无论自己怎么配料去熬腊八粥，总是很难喝出当年妈妈熬的腊八粥的味道了。其实现在喝腊八粥，对我而言，更多的还是对妈妈的深深思念，现在妈妈不在身边，只能是打个电话问候一声了......
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楼主表达的和书园茶社今天一个帖子的感情好相似。是啊，一到节日，总容易让人想起过往，每逢佳节，所思的不仅有亲人，往往还与那些不可再得的味道有关。看回忆的故事有意思！
你们那里腊八晚上还吃饺子啊？腊八蒜又是如何呢？我们这端午会吃蒜。
另外，今天出去买饭看见寺庙施粥，呵。地点：湖北。以前都是在电视上看到这样的场面。 跟帖想喝腊八粥，但我们这里没这个习惯 活动到此结束，再跟帖没有红包了。
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