中国人重金属调查~~转自《健康之友》
中国人重金属调查你的化学老师早就告诉过你：比重大于5的金属就是重金属。说到作用，它们可以存在于体内，参与部分代谢；也可以成为包装盒、护肤品、生活用品中的某种材料，为我所用……换句话说，在很多情况下，重金属与人类是可以“和平共处”的。但是，重金属一旦过量，并形成污染，就会危及到健康。在很多人的印象中，重金属污染由采矿、排放废气等造成的，只要远离矿区、工厂，重金属污染就会无法靠近我们。但其实，在食物、生活用品、护肤品中，都会有重金属的身影。一旦我们处置不当，重金属就会在身体里慢慢积累！
一、重金属污染数据
我国城市重金属污染情况
“镉-汞-铅-锌-铜”极严重污染城市：铜陵、广州、株洲、湘潭、惠州、韶关
“镉”极严重污染城市：南京、上海、北京、芜湖、沈阳、香港、石家庄、杭州、合肥、乌鲁木齐等15个城市。
36%的膳食铅摄入量超过安全限量，我国有1/6的耕地已经不同程度的受到重金属污染，每年大约有1200万吨粮食遭到重金属污染，国家疾控中心曾对1000余名0~6岁儿童铅中毒情况进行免费筛查，结果表明，23.57%的儿童血铅水平超标。
二、认识我们体内的重金属
我们体内的重金属，一般可以用血、尿或者头发样本进行检测，并根据数据标准来断定它是否已经超标。
1 OL妆画出汞、铅、铋：一般来说，劣质美白类的护肤品含有汞、砷和铅，长期大量使用，会导致肌肤的汞、砷、铅超标，导致皮肤损伤、加速肌肤老化。劣质彩妆中，唇膏中往往含有铋，来增加唇膏的光泽。
2 汽车尾气吸收的铅：环境中的铅会随交通的扰动以颗粒状态飘散到空气中，随着张大嘴换气，导致铅元素的吸收量不断增加，干扰血红素的合成，侵袭红细胞，引起贫血，并干扰和损伤脑细胞。
3 工作时带来的铬、铅、镉、汞：纸张中的油墨含有铅、铅、镉、汞等重金属，会通过呼吸、接触直接进入身体，严重时会对皮肤有刺激和过敏作用。
4 三餐吃进去的重金属：水管中的铜和铅会留在自来水中，农田中的重金属超标会从土壤直接进入到粮食和蔬菜中，而动物（海鲜）体内的重金属通过食物链层层传递，最终也会停留在我们的食物中。
三、9条金律减少体内重金属
1 早餐一大杯鲜牛奶：多喝鲜牛奶，含有钙，可以分解一部分重金属，牛奶中的蛋白质还会在肠道中形成保护膜，保护人体，减少对有害物质的吸收。
2 膳食纤维、维生素C食物每天都要见：每天最好都要吃一些含有粗膳食纤维的食物，比如芹菜，以促进肠道蠕动，尽可能多地排出重金属。另外，多吃富含维生素C的水果，比如猕猴桃、橙子等，维生素C可以发挥其活性作用，促进身体新陈代谢，帮助重金属排出体外。
3 胡萝卜每天都要吃一根：重金属汞对于肝脏的影响最大，为了缓解体内重金属对肝脏造成的伤害，请每天吃一根胡萝卜。胡萝卜含有大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出，还可以刺激胃肠道的循环，增强消化系统功能，保证内脏的整体健康指数。
4 海产品先泡再吃也不迟：无论藻类、贝类、鱼类，在烹饪前，都最好浸泡6个小时以上，这样可以减少其中贵金属的量。尤其值得一提的是螺蛳，经过调查发现，其中含有的铅、镉、铬、铜、汞等重金属含量有不同程度的超标现象。所以在烹饪前最好浸泡12小时才最佳。
5 吃鱼挑部位看个头：最好挑选小个、在浅海里生活的鱼类食用，这样的鱼受到重金属污染小。而且，重金属在鱼体内主要聚集在内脏和头部，所以一定不要吃这两个部位。
6 碗碟单色调：很多女性喜欢选择彩色盘碟，把餐桌“打扮”得像个艺术品。但碗碟颜色过多，颜料用的越丰富，就证明其中的重金属含量越多。所以，家中的餐具最好透明、单色、简单为主。
7 不粘锅只用涂层完好的：请看看家中的不粘锅是否有涂层脱落现象。很多人都会忽略这一点，但当锅内涂层脱落，重金属会大量贴服在锅表面，在烹饪时进入到菜品中，吸入体内。所以，我们建议，只用涂层完好的不粘锅，才最健康。
8 宝宝的玩具购买前问问是否是无铅的：一般来说，色彩鲜艳的玩具都是有铅油漆粉刷而成，而且，在制作过程中，在其中加入铬元素，可增强黄色或橙色油漆的鲜亮程度，但如此一来，经常接触此玩具的家长和小孩子都会受到重金属的袭击。所以，给宝宝买玩具的时候，颜色鲜亮的一定要慎买。
9 看杂志边做手膜边阅读：报刊杂志上的铅含量过重，通过翻阅，接触手部肌肤表面，然后进入身体。所以读书看报时，做一个有润肤效果的手膜，再包一层具有保护作用的保护膜，阅读时间过后，可以揭下保护膜，这样可以避免手部肌肤与铅的接触，大大降低重金属进入身体的几率。
摘自：《健康之友》2013年第9期 无处不在的 太可怕了，防不胜防！ 美国epa有专门的专题介绍重金属，列出了一些海鱼的重金属含量，也给出了家庭防止铅中毒的建议。 我们这也在里面. 汽车尾气和印刷品含铅，都过时了吧。
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