丝绸之路 发表于 2013-7-8 00:27:37

吃葡萄干助防蛀牙

http://health.sina.com.cn/d/2013-07-05/091991897.shtml
   
    人们一直认为，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易导致龋齿。然而，美国《食品科学杂志》刊登的一项新研究发现，吃葡萄干有助于预防龋齿，因为葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齿上的残留食物。
6月30日，《印度时报》报道了这一研究。据报道，美国伊利诺伊大学芝加哥牙科学院的克里斯蒂·D·吴博士及其同事分析了葡萄干中的几种主要成分：齐墩果酸、齐墩果醛、桦木醇、桦木酸，这些成分都有益牙齿健康。其中，齐墩果酸可以遏制导致龋齿和牙周病的细菌生长，还可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干还有多种好处。科学家对近80项相关研究进行分析后发现，吃葡萄干可降低患糖尿病和心脏病的风险，有助于糖尿病患者控制血糖，利于减肥和控制体重。与不吃葡萄食品(新鲜葡萄、葡萄干和100%葡萄汁)的人相比，吃葡萄食品的人摄入其他水果、深绿色蔬菜、纤维素、维生素A、维生素C、钙、镁和钾等营养也更多，脂肪、糖和酒精摄入量则更少。(金 也)

全面的、正反方面的食疗方法，确实能够让人受益。吃葡萄干助防蛀牙，愿书友们一试。

ccz79 发表于 2013-7-8 00:53:29

这个方法不知是否管用

浣花溪主人 发表于 2013-7-8 22:19:48

可是，葡萄干的粘性在清除牙齿上的残留食物时，它本身的酸甜成分不会浸入牙齿，然后有一定的坏影响吗？

macos6 发表于 2013-7-9 07:34:47

这同时也是个吃葡萄干的理由呢

bianhua 发表于 2013-7-12 09:25:02

学习了，葡萄干要少吃了现在
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