不敢吃肉主义”
缺乏基本饮食常识的中国公众意识是如何存在的？作者张健柏我经常被媒体称为“另类”个体，所办的今日学堂，在我看来仅仅是恢复正常理性和基本教育常识的学堂，就因为教育理念和方法完全不同于其他学校，教学效果居然比“正常学校”好得让媒体惊呼出了“神童”（其实是“普童”），就被称为“另类教育”。简单一点，就是认为我们“不正常”，当然，这种不正常的评价是积极正面的。
我在武汉大学的讲课，发表的文章，也因为与“大众”的“正常”观点不同，也被人说成是“偏激”，让领导内心惶惶不安；这些评价很可笑，因为只要有人愿意认真地研究一下我说的内容，就会发现：我说的其实就是普通常识，都是大实话。常识被指为“偏激”，实话被说成“另类”，可知我们活在一个多么缺乏常识的时代。
举个例子，我用吃的常识来说明我们的国民是多么地缺乏常识：我告诉学生，我并不是素食主义，全家吃素的原因，是因为我们家奉行“不敢吃肉主义”：因为现在的肉类食品含有的大量添加的毒素，因此不希望我的身体承受额外的负担。结果武汉大学一个大二学生也决定照此办理，并告诉了父母。结果却苦恼地发电子邮件来向我求救：因为得知她要实行如此“另类”的饮食方式后，“父母抓狂了，几乎要疯掉，还想派人到大学里24小时监护她”。我建议她把“基本常识”告诉父母，问问他们过去的事情，帮助健忘的他们慢慢回忆起来：
1：他们小时候，天天有肉吃吗？没肉吃身上缺了点什么没有？2：他们的父辈，天天有肉吃吗？
3：中国的古人，天天有肉吃吗？4：古代体能超强，力气超大的士兵，天天吃肉吗？
如果不是，证明不吃肉算是“正常”，“有肉吃”才是“另类”呢。如果他们能够恢复这些普通常识级的“历史记忆”，应该就不会抓狂了。
这里还没有涉及一些更深入一点的国民常识。一般来说，这些只会看新闻联播和都市报纸，相信党，相信国家，相信人民，相信电视广告，呆头呆脑的父母们并不关心这些国民基本知识，所以是“公开级的秘密常识”：现在的肉，连养猪的自己都不敢吃，你就敢吃？他养来卖的商品猪，与自家过年吃的年猪，是分开饲养的，这里面到底有什么区别？只要天下人别自恋，别以为养猪人真心关爱你，好东西舍不得自己用，要奉献给特别的你，仅用常识来推理就行了。如果你更细致一些，就可发现他们这些养来卖的猪，采用了先进的“科学养猪法”，给猪饲养时添加了很多重要的，“必不可少”的“营养品”，让猪长得更快更壮，饲养成本更低。但这些给猪添加的化学药品估计你不会希望添加到自己身体里去的，养猪人想法跟你一样（常识就是“人同此心”），所以他们自己养来吃的猪，依然采用并不科学的“落后”的“常识养猪法”，如此而已。
养猪如此，养鱼，养其他动物，莫不如是。现在的鸡，据说14-21天就可以上市，卖到超市里，整整齐齐，白白净净，漂漂亮亮的陈列出来；让这些不喜欢动脑子思考问题，缺乏常识，半痴不呆的父母们欢欢喜喜地，很有成就感地买回去，充满爱心地加上很多作料烹调出来毒自己和儿女。而我的“常识”是：一只鸡至少要养九个月到一年才能成年，因为我小时候养过鸡。当然，我的常识跟不上现在社会的“科学进步”，我也知道山里的农民（不是郊区的“科学”农民）现在依然这样养鸡，我就只敢吃山里人养的鸡，买不到就宁可不吃，也不想中毒。所以人们只能指责我观念“保守”和“落后”，不能指责我“偏激”“另类”，反之我大可以指责现在的人们都太激进了。连自己的生命都敢拿来开玩笑，这还不激进吗？
生物常识是：成熟期漫长的螃蟹，小时候读[十万个为什么]就知道，需要二年以上才能长成。可现在的“先进科学”，可以半年多就养得大大壮壮的送到你的餐桌上。长得更慢的甲鱼乌龟，现在也可以飞快地，并且廉价地供应给缺乏常识的父母，让沉浸在马家军用甲鱼培养出世界冠军的幻梦中的父母，买来给儿女们“补养身体”培养“学术冠军”。还有出口后被打回来的海里面饲养的基围虾，外国人不敢吃，这也是不懂常识的中国父母们眼里的“好东西”。
相比之下，美国人就有常识得多了：奥运期间，中国提供大量经“严格检验”的“优质奥运肉”给全世界的运动员免费享用，这些肉我相信绝对会比父母们从超市买来的“放心肉”更令人放心。可美国人就是不肯放心，可能是别人的检验的设备多，精确度高，不肯含糊的原因吧。当然，也可能是美国人心眼小，胆子小。反正别人就是不迷信中国政府的“权威鉴定”，非要自己用“常识”来检验真理：结论就是不敢吃中国肉，要辛辛苦苦地专程从国外进口运来才敢吃；中国政府的接待官员只能悻悻地表示“遗憾”，不知是遗憾美国人胆子太小呢，还是遗憾没有被中国人的“爱心”征服？
这个学生的父母，显然认为自己女儿的生命和身体很贱，价值上绝不能与美国人相提并论，不值得珍惜，所以中点毒算不了什么，反正一时半会还死不了；正好可以用鼓励女儿大吃毒肉的方式，来满足自己“献爱心”的自我成就需要，不然心灵会很失落的。因为除了“吃”以外，中国的父母们好像就基本上不知道应该怎样来表示对孩子的“关心”和“爱护”了；现在这个“示爱武器”居然要被儿女剥夺，自然心中发慌，才会因女儿不吃而“抓狂”。
所以你们自己看看，到底是谁“偏激”，谁“另类”，谁缺乏常识？春节期间，像这样喜气洋洋地大毒特毒自己和别人孩子的父母实在太多了。全国人民一齐缺乏常识，这样缺乏常识也就成了大众常识，就不会有人质疑了。拥有常识的人反被打为“异端”“另类”，于是大家都安心了。所以，每次过完春节，大学生们都疲倦而满足地回到校园，慢慢调养许久才恢复正常。当然，没有人会认为是吃出了问题，以为是“玩”累了。其实，你们自己算算，节日期间，到底是“玩”得多还是“吃”得多呢？
十年前欧盟的官员早就跟龙永图说：你们中国的肉还能叫肉吗？只能叫毒品。不过中国人的抗毒能力强，中国的父母从小就给孩子培养抗毒能力，能不强吗？只是大学生的身体素质一年比一年差，表明他们的修炼还没过关。中年过后，这些孩子就要开始发各种慢性病了，需要昂贵的医疗保健，正好为中国的经济作贡献。有些父母爱心献得更彻底一点，唯恐“不毒不父母”，每天的最大满足就是做“好吃的”给孩子的颠倒父母，加上某些非常配合父母工作的“优秀儿女”，刚进大学就查出来有高血压，糖尿病，高血脂，痛风等病，把本来可以延迟到二十年后的病提前得上；也好，正可以现在就开始培养互相关爱，“相濡与沫”的浓浓爱意。
我就见到一位武大出身的某“富裕老板”，是个美食家，也善于烹调。从小养孩子的心得就是一次炖几只鸡，让孩子“左手一只鸡腿，右手一只鸡腿”当零食吃。结果“成就斐然”，才18岁的儿子，有两百斤重，憨憨的样子很“厚道”。可连调皮的能量都没有，当然也读不进书，中学很早就退学了。该“成功父母”虽然对我会读书的儿子很赞赏，但是也直言批评我把儿子养的太瘦，并传授了我上述培养秘诀。当然小子敬谢不敏，不敢照做。本来我们家的儿子发育正常，体重也很标准，将来身高绝对不会比我更低。但是由于我不肯让他喝毒牛奶，又建议他不吃毒肉，用常识来养。这样孩子看上去就要比其他用缺乏常识的“儿童饲养法”出来的“优良”孩子要明显“瘦”且“小”一些。这是必然的结果，因为那些孩子都间接吃了不少生长激素和性激素，我们哪里能“跟上进度”呢？所以我老被人批评。其实我心中在想：时代真是不同了，正常的发育变得“异常”，全都吃激素的反而是“正常”和成为“标准”，我10岁的儿子就可以背上自己的背包装上供应品，一天步行50公里，第二天再走100华里，让你们“正常良好”的孩子来比一比试试？更别说以后怪病缠身的时候再来后悔了。
我还有被人指控为更“偏激”的观点：四五年前，我就到处告诉人，特别是有孩子的家长：一定不要让孩子喝牛奶，告诉他们牛奶有毒！结果几乎所有的人都把我看成“怪物”，反过来教育我要懂得“基本常识”，要讲营养科学。我自己“乱来”没关系，孩子千万不要学我。其实这些所谓常识就是重复他们从电视广告和报纸上学来的广告词，却坚称是“科学结论”，叫我要相信他们的“科学营养观”。我也不想跟他们理论，结果，只好自己一家人坚持“不够科学”的基本常识营养观----在别人的善意批评和宽容中，“另类”地生存，还好，没有被人指控为“虐待儿童”，最多有“舍不得花钱”的“抠门嫌疑”！
今年的三鹿事件为我“平反”了，不少原来批评我“偏激”的朋友说：张健柏你真是神了，那么早就知道牛奶有毒；我说我真不知三鹿这码子事情，更不知道牛奶的毒品还可以这样加！我原来认为就算加毒品也应该有点“常识”，只会让人慢慢中毒，让你将来怎么病的，怎么死的都不知道，就查不到卖给你的牛奶的人身上来了。看来我还是低估了中国人“常识缺乏”的程度，哪知道他们居然敢如此缺脑子，胆子大到敢加剧毒品，让喝牛奶的人当场玩完。结果当然不妙，人被抓起来了，还让缺乏常识的老百姓有了些警惕性，为了多赚点小钱，失去了赚大钱的机会。
家长说：国家已经严肃查处牛奶的事了，这下可以喝了吗？我说还是不能喝。国家只是说：不能加剧毒品，没说不能加慢性毒品。而且就算这样说了，你敢肯定他们就不加吗？这些人只要吸收这次的教训，不要让你当场玩完就行了。从他们敢于加剧毒品这件事情来说，就说明我们生活依赖的“行业人士”心理行为上是绝对没有底线的，为了赚钱什么事都做得出来。谁让我们的教育体系没有教育好他们呢？
家长还不死心：那，咱就喝进口的吧？真是不可教也，这群缺乏基本逻辑常识的人，我都懒得多说了。进口牛奶，无非就是毒性温和一些的慢性毒品而已，你们自己只要去研究一下商用牛和商用牛奶的饲养生产过程，他们怎样提高产量的，依据常识就可以得出这个结论了。我发现与这些缺乏常识却又“超级聪明”的中国“大众”打交道真的很累，他们似乎只要不当场吃死就心满意足了!
只是我还想提醒一下父母们：别光顾着害儿害女，得赶快趁现在强势，多留点钱对付自己的老年慢性病，十几二十年后，正好是你们和儿女共同的医疗高峰期；很多现在的父母，靠小时候没有中毒的身体底子顶着，可现在也同儿女一样在毒品中生活，再过一二十年就该爆发了；到时会病痛缠身，很痛苦的，可能会与儿女一起进医院“共同治疗”，起码从小被毒害的他们没有足够的精力和体力来照顾你们，谁让你们都喜欢吃慢性毒药呢？所以要预先谋划，好自为之。这也是常识。
另外，我接触的一项医学模型表示，现在父母们的下一代人（孩子）的平均寿命，会明显低于父母们的上一代。很可能出现不少孩子在三四十岁或更早的时候就会突然死亡。有专业的医学人士很担心，说届时仅仅因为国民医疗负担这一项，就足以把中国拖垮。我已经注意到大学里不断爆出学生猝死的报道，以及白领莫名死亡的“新闻”，证明这个“历史进程”已经开始。都说大学生猝死是“不明原因”，我知道原因很简单，就是缺乏常识而已----由于从小的毒性食品已经破坏了免疫力，他们的死法会是各种可能“不明原因”的怪病。所以，很少有人会想到是长期以来的食品问题。父母们最好提前做好心理准备：白发人送黑发人，要学会节哀顺变，也要学会自己照顾自己的晚年！基本常识说：有备无患嘛!
对了，我还有一些科学数据，来证明我说的常识是有“权威科学调查”支持的：好几年前，国家有一个专门跟踪调查我国中小学生的身体素质的机构，发布了一个调查数据，就是改革开放18年来，我国中小学生的身体素质是稳定地逐年下降的。最近几年发布的结果我没有留意，不过，根据我看到的常识，这几年应该是“急剧加速下降”的。最主要的原因，自然就是我们具有伟大爱心的父母，无知无畏，且非常顽强地一贯坚持，并变本加厉地毒害自己儿女的结果。请父母们不要把责任推给三鹿被判死刑的那些人，这是我们自己选择的命运。如果你们自己都不动脑子，自己都不为自己负责，却指望别人为你的健康和身体负责，这又是“不合常识”的。只有我们国家的每一个人都具备“基本常识”，只有我们都珍惜自己和家人的健康幸福，这个国家自然就会是健康和有活力的。
我还有很多关于吃的常识没有敢说出来，怕人以为我疯了。在这个颠倒的世界，一个人居然正常一点，是很让人看不惯的，还是不说了吧！
我的下一篇文章是[缺乏常识的教育体系]。你们可以想象：如果中国人连最简单，最容易判断正误的饮食常识都不具备的话，在需要更多思考，更多理性，更多“技术含量”的教育上，不知更会犯什么可笑的违背常识的错误了。其实我们的“教育”闹的真的是国际笑话！
我在各位正在开始“美味大餐”盛宴的春节前，说这些扫兴的“常识”，倒了大家的胃口，知道会让各位非常不满。大家就权当我是一个疯子，说了一堆偏激的胡话吧。只要您们大家高兴，怎么骂我都没事的。我的心理素质还算好，基本正常。
大过年的，你们爱怎么做我都支持，包括继续大吃美食，用行动来抗议我的荒诞，怎么做都好，你们高兴就行！
附注：上文是我在近日逛超市发现很多父母夫妻糊里糊涂瞎买年货时有感而发的随笔，没想到反响较大，在收到上百回帖后，我补充了一些更详细的材料，说明饮食的“常识细节”，希望对大家春节期间的饮食健康有帮助。
2006-10-24 16:14:37 请把这铁的事实告诉那些吃肉的朋友
最近一段时间一直在医院照顾病人，亲身体会了一把有什么别有病的说法，亲眼看到了我们身边那些生活在“悲惨世界”中的人群，那场面太悲惨了。惨啊！ 在那里不管你的年龄，不管你的身份，种族，不管你多有钱，多有权，多辉煌过，大英雄也变得如此，如此悲惨无助,强者也有弱景，英雄也有气短处。而还在这世界外的人，却一丝一毫不在乎的也正在大批量，大踏步的快速走近这悲惨世界。（悲惨世界请看看北京协和医院一楼普通急诊的两侧病房，大厅，和所有走道，请看看深夜冒着严寒在露天整夜等待挂号的人群）。人们好象都会一个个，一步步走近这悲惨世界，为什么呢。
上天又安排我与一个四川刚出来护工一起工作，她刚向国家收购站卖了她用5个多月时间养成的十六头猪，就来京做护工了。她告诉了我一个很多很多人都知道，又有很多很多人都不知道的公开的秘密。病从口入，人们现在吃东西，不可能不让人们不快速走入悲惨世界。
从十几斤重的小猪养到200至300斤成猪，只需5到6个月，“现代化”高速养猪法已完完全全普及到成千上万个各种各样养猪专业户。
不管大猪，小猪每天只吃2斤至3斤的“饲料”，分2顿喂。“饲料”是用100斤粮食拌几十斤添加剂。一切奇迹都在添加剂中。小猪从10多斤到50多斤,吃了神奇饲料，每天长1斤多肉，小猪还有精神在猪圈中跑几圈。50斤以上的猪，每天也吃2至3斤饲料，但开始爱大量喝水，每天却长2至3斤肉，这时的猪24小时几乎都在睡觉，除了吃饭时，被人打醒。猪必须在200斤至300斤左右卖掉，否则猪就站不起来了。为了让猪毛发发亮，漂亮，卖出好价格,猪长100斤，每天每100斤饲料要加入几斤化肥尿素颗粒。关于添加剂的主要成份：含有大量激素，安眠药，等大量药物这一铁的事实，所有的养猪专业户，都非常非常清楚这里一切。为此他们自己大都不吃用添加剂养出来的猪，而专门养一头猪，从不喂添加剂，供自已家人食用。请看两种喂养方法对比：
添加剂的猪（供给社会用） 1. 喂添加剂猪一天吃2至3斤饲料（一圈5,6头猪一顿只吃1小脸盆饲料）2. 猪除吃饲料 ，喝大量水（过去喂猪食的猪,大猪槽，全装大量了水，供猪喝）的一点时间外，几乎24小时都是睡觉。 3. 猪5至6个月就长到200至300斤
不喂添加剂的猪（供自已家人食用）1. 不喂添加剂的猪一天吃7至8斤饲料 （1头猪一顿要吃前面2至3份饲料） 2. 不停在圈运动，用水正常 3. 需长12个月才长到200斤
配过添加剂的饲料量，1.3元l斤。国家收购成猪价格每斤4元，她5个月下来，除了成本，每月收入几百元。如果采用传统方法养猪，百分之百要亏钱。 我们国家仅靠短短几年时间就成为全球产肉第一大国靠就是有千千万万类似的大,中,小的现代化方法养殖专业户，这是铁的实事。
她还告诉我：所有鸡,鸭,鱼,牛,羊喂养全都采用这样类似“饲料” 。
用大量药物非常残酷来制造，决定各种有血有肉的生命，人类的贪婪使各种动物生命变得如何最短，再短,而整天食用这些生命的人类呢？人类生病才去吃药，大量沉积,或叫组成。决定动物的肉体，生命的药品，能促成动物短暂一生，对那样整天，整顿食用者呢？
人活着，最惨之一，应是无明（不明白，不知道，无知，或不愿知道），无明才无畏，才敢一步步快速走近“悲惨世界”的行列。 还有什么是能吃的？！ 呵呵，规模化，功利化发展的苦果之一！ 不仅仅是催长的家禽家畜不能吃，应该是说有毒食品太多太泛滥！
老百姓的日子是苦逼的！！
“据说：一个中国人死了,倒在地上，拍扁了就是一张元素周期表！”虽然有些夸张，但深刻揭示了中国老百姓的食品存在的方方面面严重问题！ 实际上素食主义者，可能长期下去会影响身体各种元素的吸收。 很多东西是说不清的
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