海洋生物可能随时化身“隐形杀手”
转帖：http://news.39.net/a_seafood/121011/4065322.html2012-10-1139健康网
被海洋生物割伤 感染几率大增
日前，有媒体报道称两人被龙虾刺伤而导致身亡，据说均是因为感染了海洋弧菌。对此，有医生提醒，市民到海边游玩要留意脚下的潜伏“危机”，例如散落在海滩上的贝壳、水母、螃蟹等生物都可能随时化身“隐形杀手”。一旦被海洋生物的外表刺伤或者割伤，感染疾病的几率就大大提升。许多人在海滩上皮肤出现了创伤都不以为意，并没有很好地处理伤口，这给病菌留下了机会。病菌从伤口进入体内后是很容易感染疾病的。
糖尿病患者走在沙滩上更应该留个心眼。因为糖尿病患者的脚一旦被海洋生物刺伤或者割伤，就很难医治，极易演化为糖尿病足。轻者足部溃疡，重者甚至要面临截肢的风险。因此，专家提醒糖尿病患者，在海滩上尽量不要赤足行走，也不要行走太久，以免受伤。
生吃海鲜易得寄生虫病
不正确的饮食习惯，会让品尝海鲜也“暗藏杀机”。海水里往往带有各种病菌。尤其是浅海区，受污染的程度更明显。这些病菌会寄生在海洋生物体内，一旦这些受污染的海鲜没有经过处理，直接食用，很有可能会引发疾病。
据介绍，食用毛蚶、泥蚶、蛤类、牡蛎、蟹等，容易造成甲肝传播；食用生鱼片、生虾肉，采用涮或烧烤方式烹煮海鲜，海鲜未熟透；或者炊具、容器生熟不分，极易引发寄生虫病，如肝吸虫、肺吸虫、姜片虫和广州管圆线虫病等。
海鲜并不一定适合每个人吃
海鲜是一种比较挑人的食品，并不一定适合每个人吃 ，一些过敏体质的人吃完还很容易引发疾病，例如痛风、皮肤过敏等。蟹黄和蟹肉相比较，蟹黄中的嘌呤含量极高，尿酸高或痛风患者不宜食用，除蟹黄外，其他海产品的籽类 、动物的内脏、沙丁鱼 、凤尾鱼 、浓肉汤都是不宜食用的。
有痛风病史、过敏体质、脾胃不好、肾功能不好的人在吃海鲜时一定要控制好食物的摄入量。此外，在痛风的急性发作期，各种肉类包括海产品都应禁食。肾功能不好的人要限制过多的蛋白质摄入，而由于海鲜肥而不腻，则很容易导致人体摄入蛋白质过量。
（责任编辑：何颖）
现在生活条件好了，海鲜并不是什么奢侈品了，大多数人都可以吃上海鲜了，但特别要注意不要被海鲜伤了身体，也要看看本人是不是适合吃海鲜。
页:
[1]