过度节食存伤肝风险
控制体重固然是保持健康的方法，但过度节食却会对肝脏造成危害。据报道，如果要防治脂肪肝，最重要的是注意饮食均衡，进行适当的锻炼，规律作息。通常，节食导致脂肪肝原因主要有以下几种。
1、当人体长期处于饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖和脂肪燃烧时所需的氧化酶类，从而导致机体为弥补体内葡萄糖的不足，调动身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，并将其转化为葡萄糖，这些脂肪、蛋白质都通过肝脏这一“中转站”转化为热量，大量脂肪酸从而进入肝脏。
2、脂代谢过程需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需的脂肪酸，如果这些东西摄入不足，就无法合成脂蛋白，从而影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏内大量沉积，从而形成脂肪肝。
3、节食会造成体内糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素摄入不足，在此情况下，机体就会产生代偿，使糖、蛋白质等都转化为脂肪堆积到肝脏。
http://health.sina.com.cn/d/2012-08-14/084444399.shtml
过度节食会对肝脏造成危害 说的太对了，减肥根本就不能依赖节食，节食只能作为减肥的一项辅助措施，如果是年轻人的话，减肥还是要靠良好的生活习惯和适量的有氧锻炼辅以健康适量的饮食。
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