“夜食者”越夜越想吃 不良夜食不填胃填空虚 (大众养生)
2012年04月13日 09:11 来源：钱江晚报“在这个深夜里，来一份小龙虾多好啊！”晚上11点多，夜猫子Sam的微博发出半小时后，门铃就响了，小徒弟捧着两大盒香气四溢的小龙虾出现家门口。“知音啊。”Sam一边感动，一边赶忙收拾出茶几，拿出餐具和饮料，像很多个其他的晚上一样，两人爽爽地吃开了。
Sam是杭州的一名摄影师，参加工作后，似乎就很喜欢晚上吃东西，而且越晚越想吃。Sam也不是一个人在战斗，“夜食症”是网络上新近给这群人贴上的新标签。小龙虾、麻辣烫、铁板烧、火锅，对于他们来说，一到深夜，更是魅力翻番。
我们在微博及网络上做了个小调查，结果显示，82%的人觉得“夜越深，就越想吃东西”。而在这些人当中，56.8%的人喜欢吃重口味的食物，比如，小龙虾、麻辣烫等；15.9%的人表示，自己什么都吃，只要嘴巴不停下来就好；另外，喜欢吃面条等容易吃饱的食物、喜欢吃话梅笋干等零食、喜欢吃水果的人均占9.1%。从这些数据来看，似乎很多人都喜欢“夜晚”与“美食”这组“黄金搭档”。
词条上说，“夜食症”是一种由生活方式不当引起的疾病，多见于喜欢熬夜者或经常上夜班的中青年人。目前，医学界对“夜食症候群”已有明确定义，包括早上厌食、晚上吃得多，还有可能引起失眠症状。“夜食症”易导致胃肠功能紊乱，引起消化性溃疡等疾病。这些病人和其他饮食失调的病人相似，就是他们的神经及内分泌可能不平衡，情绪也可能有问题。
也许你会说：“我也喜欢夜食，没那么严重吧！这些科学分析听起来怪吓人的。”的确，很多人夜食的程度似乎还够不上“症”，但却已经引起了包括他本人在内的有着同样爱好的人的关注，他们还给出了一个看似很“文艺”的解释：夜食，是因为孤独。
是真的吗？先来看看发生在我们读者中的夜食故事吧！
不吃午饭，因为夜食
夜食者：Angela
特点：什么都吃，吃完觉得罪恶，罪恶感过了继续吃
“我要减肥了！昨天晚上又吃了好多东西，太罪恶了，今天中饭我不吃了。”当同事们叫Angela一起吃午饭时，她面带愁容地拒绝了。在同事眼里，她是一个很“自律”的人——几乎不吃零食，但在Angela自己眼里，她却是个“罪恶”的人——一到晚上，尤其是在9点以后，她就疯狂开吃，几乎看到什么吃什么，一直吃到睡觉前。
“有时候我自己都惊讶我怎么能在2个多小时里吃下那么多东西！”Angela在夜晚爆发出来的食量，连她自己都难以相信，“虽然我也经常在刷好牙齿躺在床上时发现自己吃撑了，可吃的时候我还是那么的忘情忘我，整个过程中丝毫没有觉得吃是一种负担。”
第二天的午餐经常因为前一天晚上的暴食而被取消掉，但Angela却从没用这种方法成功减肥过。“体重虽然有跌宕起伏，但整体还是呈上升趋势。哎。”不仅如此，她还经常觉得肠胃负担太重，吃得多，排不畅。怎么办呢？“这段时间我打算早点睡觉，避免夜食，希望有用。”
他玩游戏，她夜食
夜食者：和米
特点：一对电脑就开吃，否则手都不知道往哪里放
晚上9点以后，杭州的和米家里一般都是这样一副景象——书房里，老公对着台式电脑疯狂玩游戏，她自己抱着笔记本看美剧，双手不停地拆开各种食物往嘴巴里送。3个小时后，美剧看完了，零食吃完了，肚皮也圆得不行了。
“这个时候我得休息一下，才能上床睡觉，否则肚皮会很难受。”和米说，“有时候吃得实在太多了，半夜还得起来上厕所。”家里的零食几乎都会在第一时间进入和米的肚皮，进入的时间基本都集中在晚上9点到12点。“看片片的时候，要是不吃点东西，两只手都不知道放哪里啊！我老公玩游戏就好了，两只手都忙不过来，就不用担心没事做了。所以，他的电脑桌上从来都只有一杯水。”和米也有想过戒掉夜食，只是一到晚上9点，电脑一开，和米就好像马上从正常状态切换进入夜食模式，什么都忘记了。
夜，让我胃口大开
夜食者：Landy
特点：不上夜班也要半夜醒来吃一顿再睡
因为工作原因，Landy下班比较晚，对于辛苦工作了一天的她来说，吃点夜宵安慰一下空空如也的肚皮和劳累的自己，是理所当然的。从下班路上，她就开始吃了，路边各种美味的小吃都是她的目标。回到家，稍作休整之后，她又开始第二轮夜食，比如，下个面条、煮碗饺子什么的。
和大部分夜食者有点不同，Landy吃的东西不仅要口味好，还要能吃得饱。饱餐一顿之后，再吃点水果，休息一下，看会电视，就可以安心地上床睡觉了。
Landy说：“最开始的时候，是因为真的有些饿了。到后来，就成了习惯。睡觉之前我如果不把自己喂得饱饱的，估计都睡不好。哪怕不上夜班，也会半夜醒来吃一顿，饱饱地入睡。”奇怪的是，她也不会因为夜食而感到肠胃不适，或许她天生就是块夜食的料吧。
不良夜食不填胃填空虚
夜食，到底是因为最原始的生理欲望，还是因为某种很“文艺”的心理需求？我们咨询了杭州灵栖心理咨询室主任心理咨询师陆建华。
“首先要说的是，在晚上吃点夜宵什么的是很正常，算不上夜食症。”在陆建华接触到的和食物有关的案例中，厌食症和暴食症占到绝大多数，“以上几个案例有点类似暴食症，但它们又有特定的时间点——夜晚。所以，可以从夜食者们在夜晚这段时间里所处的环境、内心的感受来着手分析。”
“毫无疑问，夜食者可以通过吃东西获得满足感和安全感，偶尔一次两次没什么问题，长时间这样，就说明他们在其他方面的满足感和安全感有所缺失，才需要通过夜食来填补空缺。从这一点来看，网络上所说的夜食是因为孤独有一定道理，但应该这样理解——孤独，并不是指独自一人没人陪，而是指某种心理上的需求没有得到满足。”陆建华分析说，“比如案例中说到的，老公玩游戏，老婆夜食，虽然两个人在一起，但是因为在这段时间里没有交流，所以一样是孤独的。于是，老婆只能用吃东西来填补空虚，其实，老公玩游戏也是填补空虚，只不过填充物不同罢了。”
吃东西可以填补空虚、消除焦虑情绪，但也有可能让人沉溺其中无法自拔。“就好像暴食症一样，不少人在吃完之后会有内疚感，久而久之，这对其心理健康不利。可能对生理产生负面影响。”陆建华建议，想要摆脱不良的夜食习惯，应该首先尝试充实自己的业余生活，让自己有更多的爱好，或者多到户外活动，多与朋友聚会。这样就不会一到晚上就抱电脑，一抱电脑就想吃东西了。
http://finance.chinanews.com/life/2012/04-13/3816417.shtml
现代化的都市生活造就了一批夜猫子，长期违反生物钟的作息习惯会毁了身体。
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