惊蛰养生：注意休息保肝养胃 多吃温补养脾食物(大众养生)
2012年03月07日 11:00 来源：南方日报本周一迎来了二十四节气中的“惊蛰”，这个节气的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。我国各地春雷始鸣的时间有早有晚，各不相同。从上周开始，清远的天气也一改阴天潮湿不下雨的“脾性”，随着“惊蛰”脚步声的临近，来势汹汹的强雨天气，夹杂着空气中暖湿的气流，整个清远都笼罩在水的世界里，到处一片湿漉漉。最为惊喜的是，久违的雷声让人感觉春天的到来。
这个时候保肝养脾胃显得尤为重要，尤其是脾胃虚寒、体湿的市民，无论是饮食还是运动，都应该注意。另外，这时候虽然天气已经转暖，但感冒的患者却大幅增加。记者在市区多家大型医院获悉，由于春节后，清远地区少见太阳，且频受湿冷空气袭击，感冒发烧门诊每天都很热闹。医生提醒市民，清远湿雨天气期间，除了注意饮食外，还得在生活上注意卫生，避免细菌滋生。
注意休息保养肝胃
中医上有种说法是“春季属肝”，肝脏与春天生长发芽的草木一样，肝胆经脉在春季也最活跃。如果春天没有养好肝气，身体的气血就会运行紊乱，其他脏腑器官会受到干扰。
惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。
据现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，所以，要防止春季病毒性肝炎的流行，要注意慢性肝病患者的养肝、护肝。休息是养肝重要方面之一。养生专家提醒，市民要注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。慢性肝病患者则要特别注意高蛋白饮食，尽量多吃一些豆制品、豆类、鸡蛋、牛奶、鸡、鱼、瘦肉等，同时多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。
另外，这个季节是“春困”的高发期，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是“春困”的主要症状，是由于人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。随着春天天气渐暖，人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多，供给大脑的血液就会相对减少，因此也就出现了“春困”。
伴随着“春困”而来的是湿气。“清远自从春节以来，已经好久没见过太阳了，要不就是阴雨绵绵，要不就是到处湿漉漉，要不就湿雨一起袭击，好讨厌。”在旧城学宫街居住的欧伯家里，阳台上那三根横放的竹竿上挂满了湿漉漉的衣服，玻璃和电视机屏幕上都附有一层雾气，而地板、墙纸和木门似乎都是刚从水里打捞出来，摸上去就是一层水气。欧伯有关节炎，一到这个时候膝盖就痛得厉害，“每年这种潮湿天气的时候，都得去医院拿药吃，否则痛得一个晚上睡不好觉。”而这种天气通常会持续好一段时间，疼痛也会常伴。
据了解，因为潮湿阴雨天气前往医院骨科就诊的患者也渐增，“以中老年患者为多，主要是关节炎复发，我们的床位也满了。”市中医院骨伤科的医生提醒市民，清远湿雨的春节，有关节炎疾病的患者最好能够提前按医嘱预防，减少疼痛持续的时间，普通市民最好通过食疗加运动的方式减少湿气。“潮湿天气，家里就不要到处开窗通风了，这样会使室内空气更潮湿，加重风湿患者的病情。”
多吃温补养脾食物
“惊蛰”的饮食调养既要根据节气变化，考虑每个人的体质情况而定，又要以“春夏养阳”为主要原则，适当多吃能温补阳气，抑肝养脾的食物，所以“惊蛰”节气要注意多吃甜、少食酸以养脾。具体来说，可以多吃大枣、锅巴、山药等做成大枣粥、山药粥；多食蔬菜，以韭菜、菠菜、荠菜为宜；按照“以脏补脏，鸡为先”的原则，“惊蛰”之际养肝，可选择鸡肝。鸡肝味甘而温，能够补血养肝，可将鸡肝与大米同煮成粥食用。
而这时候感冒咳嗽的多是风热引起，我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，因此无论是食疗还是预防为目的，吃梨都是很好的选择。对于风热感冒的患者，在后期咽喉发炎，咳嗽不止，口痰略黄时，可以试试冰糖炖雪梨，放一点川贝母还可以起到润喉的作用。咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
食疗的同时，也应该从运动上增强体质，已过去的冬天带给我们的除了寒冷还有僵硬，身体各器官如内脏、肌肉的功能都处于较低水平，骨骼和韧带更是僵硬得很。如果在春季，衣服相对减少，全身轻松的情况下，没有做任何热身运动就贸贸然拉伸筋骨，如弯腰、高踢脚尖，甚至是扭腰、跳绳，都容易造成运动损伤，尤其是从事剧烈的运动前。因此，为了预防肌肉和骨骼遭受损伤，运动前应做好“热身运动”。
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惊蛰时节饮食推介
凉拌银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。
翡翠玉丝
翡翠就是青椒，玉丝是土豆。这道菜制作过程相对简单，青椒营养价值颇高，其中含有丰富的维生素和微量元素，能增强体力缓解疲劳。烹饪时，先放入花椒，然后放入土豆丝，这时候醋也倒入一些，最后放点糖，放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了，在装盆以后再淋上麻油以添香。
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近日潮湿的天气，体质较差的群体，稍微不注意就容易感冒发烧。在清远市人民医院，两老夫妻相互搀扶着走出医院。曾亮超 摄
暖湿天气持续，发热门诊病号增多。医生提醒——
分清真假感冒对症下药
南方春天的季节以潮湿为主，这时候容易滋生细菌，体质较差的人，稍微不注意就容易感冒发烧。这段时间，市区各大医院的发热门诊和输液室“人满为患”，老、小病号占了多数。
“感冒也分寒性和热性，但流鼻涕鼻塞就是感冒的单一症状，”据清远市中医院发热门诊的医生介绍，从一些前来就诊的患者描述中得知，不少人从刚开始患上感冒就一直处于无意识状态，“有一个患者，一直吵着喉咙痛，他怀疑是喉咙发炎了，于是来了医院两次，都是去耳鼻喉科治疗，结果最后一次被医生建议去发热门诊，才诊断出是感冒引起的喉咙发炎。”
据急诊室的医生介绍，由于感冒引起的症状有很多种，“有时并不是流鼻涕鼻塞就是感冒，而喉咙痛、咳嗽就不是感冒，而且一些看似感冒的症状，其实可能是另一些疾病的预兆，这时候往往又被忽略了。”
如甲型流感或季节性流感，虽然都叫感冒，但流感和普通感冒从症状和传染性上却表现不同。“一般来说，普通感冒症状轻，流感症状重；普通感冒传染性低，而流感传染性强，经常在一个家庭、一个办公室，甚至一个学校出现群体发病。”医生补充说，普通感冒主要有鼻塞、流鼻涕、咳嗽和打喷嚏等鼻咽部症状，而流感鼻咽部症状轻，主要表现为发热、乏力等。通常普通感冒一周痊愈，流感病程可能更长。
还有过敏性鼻炎，这类患者通常会出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等“类似”感冒症状，并伴有轻度发热，乏力头疼，但对抗病毒药或清热解毒的中药却有“抗性”。与感冒相比，过敏性鼻炎病人的鼻部症状更严重，流清鼻涕、鼻痒程度重，时间长，有时会持续一两个月。
“月子病”的症状也与感冒有几分相似，有些产妇产后会出现关节酸痛、怕风、畏寒等类似感冒症状，有可能是产后受了风寒湿邪，伤及关节、筋脉、肌肉组织导致，民间也称为“月子病”。但这时候往往就有产妇及其家人怀疑是产妇坐月子的时候不小心感冒了，于是赶紧用温和方式治疗，但效果并不佳。其实，产妇产后一个月内，如果遇到身体不适，不应妄加定论，因为尚处在哺乳期，不能随便进药治疗，因此应及早就医，别让“假感冒”掩盖了真病情。
http://finance.chinanews.com/life/2012/03-07/3724830.shtml
今年淮河以南的天气潮湿，除湿和预防感冒是这个春季的调养要点。
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