每天吃少許香腸 患胰腺癌風險增20％
每天吃少許香腸 患胰腺癌風險增20％http://webpic.chinareviewnews.com/upload/201201/16/101981246.jpg
如果每天食用100克（也就是一個小漢堡所夾的火腿的量），那麼患胰腺癌的風險會增加38%
中評社北京1月16日電／香腸面包、培根、火腿等食物總是讓人聽起來就不禁流口水，不過近日瑞典科學家研究發現，每天食用一根香腸或兩片培根肉，患胰腺癌的風險就會增加20％。
中國日報網報道，胰腺癌又被稱為“無聲的殺手”，因為這種病的患者初期無明顯症狀，中期時症狀也是很模糊，患者只是會感到後背疼痛、食欲不振、體重減輕等。等到醫院確診\時，一般情況下都已經發展到了晚期，所以這種病在所有癌症中的治愈率最低，確診\後只有3％的人能再活超過5年。
外界之前普遍認為吸煙、過量酗酒和身體肥胖是誘發該病的原因。而瑞典科學家研究表明，食用加工肉也會提升患胰腺癌的幾率，即使每天吃的量相對很少也如此。如每天僅食用50克的加工肉製品，那麼得該病幾率就會增加19％，50克的量就相當於幾片火腿或意大利臘腸，又或是夾在一個熱狗中的熏紅腸，或是兩片培根。如果每天食用100克（也就是一個小漢堡所夾的火腿的量），那麼患胰腺癌的風險會增加38％，如果食用量增至150克，那麼患病率會高達57％。
這項研究結果是在對6000名胰腺癌患者進行了11項有關研究後得出的，具體內容刊登在《英國癌症研究》雜誌上。每年英國有超過8000人被診\斷為患有胰腺癌。“這種癌的治愈率低，所以了解那些增加患此病的諸多風險是非常必要的，”斯德哥爾摩卡羅琳斯卡醫學院的蘇珊娜拉爾森教授說。
不過吃肉明顯比吸煙所帶來的風險低得多，後者據信將患胰腺癌的幾率推至74％。此前已有大量的證據表明食用紅肉和加工肉可能會引發腸癌。為此，瑞典政府2011年建議民眾每周購買紅肉和加工肉類的量限制在500克以內。
http://www.chinareviewnews.com/doc/1019/8/1/2/101981243.html?coluid=61&kindid=1290&docid=101981243&mdate=0116092022
理由：吃肉易患胰腺癌，这个听起来吓人。我们都在吃肉，更爱吃香肠类食品。这叫人怎么办？
不过吸烟更为有害，这到是真的希望人们都戒烟成功。
有请烟民们注意小心，本论坛烟民不会是少数。吃加工肉类加吸烟有害健康 那老外个个不都得得病了？怀疑这个结论。
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