xlgyzjg 发表于 2005-2-6 11:48:01

吃年饭(征文)

吃年饭

生于1960年代的人一定还记得这样一句话:“大人望插田,小孩盼过年”。短缺经济年代,物资的匮乏让当家过日子的大人们总是感觉到收入的微薄,而小孩子们则企盼着春节的早日到来,一则可以穿上一身新衣服,二则可以打打牙祭,饱吃几餐,解解馋。经历过那样的生活,所以对过年印象特别深刻。
我的家乡在湖南的中部,说起过年的习俗,也可以说是十里不同俗哦。有大年三十过年的,有正月初一过年的;有大年三十中午吃年饭的,也有三十早上、初一早上吃年饭的,还有三十半夜开始吃年饭,越吃天越亮的。
记得我们家乡是大年三十中午吃年饭的。那天早上一起床,大人们就开始忙碌起来,把早几天就准备好了的鸡、肉、鱼等放到锅中煮好,当然,必须是整鸡、整鱼、大块的肉,因为在过年的时候必须先祭拜天地、祖先,感谢一年来对凡人、对子孙后代的庇佑,企盼来年更加风调雨顺,全家安康。祭祀过后,这些鱼肉又再一次进入烹调阶段,加上调料之后才能摆上餐桌。那时候想,我们的口福还是比先人强哦。
平常吃饭,一般都是三下五除二,很快就吃完了,而这一天,吃饭的节奏就放慢了许多,因为这餐饭有一个特别的名字:团年饭,因此就算平时家里规矩最多的人家,一家人在一起也是笑声不断,其乐融融。吃团年饭中间若是有人来串门,主人特别高兴,一定会热情的请来人入席,一起过年,表示来年会兴旺发达,就算时平时不太喜欢的叫化子来了,也会客气的招待。若是来人拒绝入席,那主人就会十分生气,要是来年这家人家发生了什么不幸的事情,这家主人就会产生一种仇恨,再也难以化解了。

iceeyes 发表于 2005-2-6 13:34:23

湖南朋友可真是热情,客人不入席都不行。有机会去湖南作客哈。
顺路去趟长沙,去湖南卫视看下,全是偶像哦。
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