华尔街投行的餐饮福利:如何用好30美金的晚餐费
核心提示：虽然不像谷歌，一天24小时有数不尽的零食和饮料，一天三餐都有专门的厨师免费烹饪，在美国，投行和咨询业也许是吃的福利最好的地方了。http://img2.cache.netease.com/cnews/2011/7/20/20110720230704664f4.jpg
一般老板带客户出去，牛排葡萄酒等等都由公司买单，自然去最贵的餐馆，2个人一顿500多美金是很正常的事。分析员面试和接受工作前也享受客户一样的待遇，顿顿在外，去顶尖餐馆。但工作后，福利就少了很多。
分析员加班超过19点，会有25-30美金晚餐额度
投行分析员平均每周工作80-100个小时，每天晚上一般都要待到凌晨2-3点，公司为了照顾大家，一般平日工作超过7点就有25-30美金的晚餐福利，周末加班午饭20美金，晚餐25美金。好一点的投行，可以让你到外面去吃，回来拿发票保销。严格一点的投行，会规定你只能从网上定餐，美名其曰是帮你节省报销的时间，其实同时也减少你外出就餐的时间。
20-30美金捉襟见肘：一个法餐开胃菜就十几美金
25-30美金，在纽约如果要吃点好的，是不可能的。绝大多数投行使用Seamless网站点餐，每个人会有一个单独的户口，每晚限额25美金，超过了就要动用个人信用卡。网站上大约有300多个纽约的餐馆，五花八门，美式，法国菜，意大利菜，日本菜，中餐，印度，越南，泰国等属于主流餐馆。一般法国菜最贵，一个开胃菜就要十几美金。中餐和越南菜一般最便宜，老美最喜欢的宫保鸡丁，有时候9美金就可以点了。但是在美国送餐是要收小费的，一般是餐费的15%，所以真正能用在点菜上的钱，只有不到20美金。
华尔街人会钻空子耍花招：可用执行董事的餐费
但华尔街的银行家都是很精明的，20多美金也能搞出很多花样。你可以一顿点两顿，点比较便宜的三明治，7-8美金，吃不了放冰箱明天当早饭吃。Seamless网站可以让很多人用一个人的账户帮大家点菜，原意是节省时间，如果所有人都要赶工，通常资格最浅的分析员就能帮老板点菜。但很多时候这个政策完全被滥用了。绝大多数执行董事都不会在公司里吃晚饭，要么回家和老婆孩子吃，要么出去和客户吃。于是，如果你要点超过限额的，就可以直接拿他们的25美金额度用在你身上。当然，这么做也是有风险的，前提是要么你和老板是铁关系，要么他根本不介意。后者要试过才知道，很多时候资深一点的分析员就会拿资格最浅的分析员开涮，叫他们用某个执行董事的晚餐福利，结果该执行董事不买账，把两个人都叫到办公室里训一顿，说是有违公司政策。
分析员之间会互借晚餐福利额度
分析员相互之间借晚餐福利是很正常的事，尤其是在周末，毕竟不是每个人都要加班。好的人会告诉你，我周末不加班，你可以用我的额度，或者如果有人要用，发邮件问一下没来的人还会不会来。但不厚道的人，直接拿你的晚餐福利也不告诉你一声。有一次出乎意料，加班的人超多，早来的有几个人不厚道，用了5个人的福利，那5个人就又用另外5个人的，这样依次类推，最后来上班的人没有空的福利可以用，顿时火冒三丈，差点吵了起来。
投行分析员发明各种点餐花招
在点东西的时候也有空子可以钻，我们组每周五傍晚是啤酒和比萨饼时间，分析员们会集合15个人的福利，点大概200多美金的比萨饼和100多美金的啤酒。理论上Seamless网站所有餐馆的菜单上是没有啤酒的。但是在一个餐馆，你可以点100多美金的可乐，然后打电话过去让他们换等值的啤酒——真不知道最早的分析员是如何发现的。很多时候，即使需要吃的东西并不满25美金，很多人还是点到25美金为止，所谓不用白不用。有次一个美国同事要出去吃晚饭，实在没东西可点，就点了25美金的矿泉水，几次下来，整个抽屉就塞满了矿泉水，连文件也装不下了。
另外一种空子，则比较遭人鄙视，就是扣小费。一般15%的小费，大概3-4美金，有时候点菜比较尴尬，多出了5毛钱，有时候大家就问别人借5毛钱的福利，有时候就换一道菜，也有人就少给5毛钱的小费。5毛还算好，据说有人克扣的太厉害，送餐的人很不爽，当场吵了起来，结果那个人好几天在办公室都抬不起头来。
中国人所谓的上有政策，下有对策，在美国华尔街也是相当适用的。
(本文来源：FT中文网)
http://discover.news.163.com/11/0720/23/79ELGM4Q000125LI.html
最聪明的人都在那，当然点子多了
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