养成进食好习惯 小心5类食物令宝宝变笨（组图）(大众养生)
2011年04月02日 17:12 来源：中国网http://www.chinanews.com/life/2011/04-02/U310P4T8D2950564F107DT20110402174432.jpg
父母当心，有些食物会让宝宝变笨。这些食物往往有损于孩子大脑发育，多食会杀死孩子脑细胞，损伤大脑，父母应少给孩子吃。
1、过咸食物
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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2、含味精多的食物
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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3、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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4、含铅食物
医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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5、含铝食物
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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饮食
孩子应该多吃的食物成分
幼儿时期是脑发育的关键时期，这一阶段如果注意营养的摄入，将大大有利于脑结构的分化与成熟，为其今后的智力发育奠定基础。那么，怎样进行合理的调整呢?
一、及时补充糖类脑组织本身不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。脑消耗的葡萄糖量很大，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。因此，经常用脑的儿童应适当多吃含糖类的食物，当大脑疲劳时可吃些点心或课间加餐。
二、多摄入蛋白质蛋白质是构成神经细胞和神经胶腩细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞的生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可导致大脑发育不全;而色氨酸、酷氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助;谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。
三、多吃富含卵磷脂和维生素B的食物。脑组织脂类的含量比任何器官都多，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。因此，儿童宜多吃大豆制品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。
另外，还要注意摄取富含维生素B的食物，如蔬菜、水果等，以利于大脑对糖类的利用。
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小贴士：养成宝宝进食的良好习惯
最后谈到良好习惯的养成。在饮食方面，父母亲可在孩子一岁之后，开始训练幼儿自己吃的习惯，刚开始可先准备一张孩童专用的餐桌椅，训练孩子吃饭时就该坐在餐桌椅上进食，千万不要让孩子养成边吃边玩的习惯，甚至吃一顿饭时，父母亲必须在后面跟着跑的现象。
另外，训练幼儿手、眼协调的能力，在餐桌椅下铺些报纸，当喂食差不多之后，可让幼儿尝试自己喂食。可以想像的，刚开始一定会洒得到处都是，这时，请父母千万要有耐心，不要剥夺小孩学习的机会。随着日子的增加，您将会发现洒到外面的东西越来越少，如此的训练，更可提高小孩的独立能力，并可减轻家长的负担。
在其它方面，请父母以身作则，如：
1.养成饭前洗手、饮后漱口刷牙的习惯。
2.不边吃边看电视。
3.不随意将任何物品置入口中。掉落地上的东西不可食用。
4.爱惜食物不浪费。顺便教导您的小孩，以感谢的心来接受食物。
5.家人一起进食，增加亲子感情。
6.避免用餐时间责骂小孩，使进餐气氛愉快。
要帮助孩子们养成良好饮食习惯的同时，父母也要不断地从与孩子的相处中学习，并且在各类幼教资讯、饮食知识中求得成长，这样才能带给您的小孩，一个最适合、最优良的人生。
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现代的独生子女家庭中，很多家长因为各种原因在培养孩子形成良好的进食习惯这方面做得很不够，而从小培养好习惯是对孩子的健康成长是至关重要的，希望家长们都重视起来。
里面有一些恰恰是小孩子喜欢的零食。
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