中国健康调查报告》(The China Study)中文版+英文版[PDF][非原创]
◎译 名 中国健康调查报告◎原 名 The China Study
◎出版时间 2006-9-1
◎国 家 中国
◎类 别 资料 电子图书
◎版 本 2006年9月第一版
◎语 言 简体中文
◎文件格式 pdf
◎文件大小 21.8M
◎页 码 361
◎作 者 [美]T·柯林·坎贝尔博士 [美]托马斯·M·坎贝尔Ⅱ
◎译 者 张宇晖
目录:
导言
第一部分 中国健康调查
第一章 我们面临的困境和需要的解决方案
第二章 蛋白质之屋
第三章 关闭癌症表达
第四章 中国健康调查的经验
第二部分 富贵病
第五章 破碎的心
第六章 肥胖
第七章 糖尿病
第八章 常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌、大肠癌(结肠癌和直肠癌)
第九章 自身免疫病
第十章 广泛的影响：骨病、肾病、眼科疾病和脑病
第三部分 良好的营养指导
第十一章 吃得合理：有关食物与健康的八项基本原则
第十二章 怎样吃
第四部分 为什么你从来没听说过这些信息?
第十三章 科学——黑暗的一面
第十四章 科学简化主义
第十五章 产业界的所谓科学
第十六章 医药垄断：在保护谁的健康?
第十七章 历史总在重复自身
附录A：调查问卷及答案分析：大鼠实验研究中的蛋白质效应
附录B：中国健康调查的实验设计方案
附录C：与维生素D有关的关联关系
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