饮食保健：让维C白白浪费掉的三种食物[转帖]
饮食保健：让维C白白浪费掉的三种食物简要内容：牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
警：日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。
维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：
第一种：猪肝
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。
而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。
如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
第二种：牛奶
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。
牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
第三种：贝壳类水产品
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。
但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。
3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。
http://022net.com/2009/10-15/445432253174760.html
嗯。学习了。原来维生素和这么多东西相克
一定要注意了
那么和含有很多维C的食物不能同食
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