动物实验显示维生素Ｃ缺乏可能损害脑发育[转帖]
丹麦一项最新研究显示，维生素C摄入量过少会对脑发育造成严重损害。据此间媒体25日报道，丹麦哥本哈根大学研究人员用两组新生天竺鼠进行了对比喂养实验：一组幼鼠只喂给维生素C含量较少的食物，另一组则喂给维生素C含量正常的食物。两个月后研究人员发现，维生素C摄入量少的幼鼠脑发育明显不如另一组幼鼠，特别是一些关键部位的脑细胞数量要少30%，这造成幼鼠记忆力和行动能力出现严重缺陷。
研究人员说，人类在生长过程中同样需要摄入足够的维生素，如果婴幼儿维生素C摄入量过低，大脑发育同样会受到损害。
研究项目负责人延斯·吕克斯费尔特说，虽然目前只是对动物进行了实验，但此次研究结果仍能说明，孕妇和哺乳妇女需要多吃水果蔬菜，增加维生素C的摄入量，以促进胎儿和婴幼儿的脑发育。
这项研究成果发表在最新一期《美国临床营养学杂志》月刊上。（记者吴平）
http://www.chinanews.com.cn/life/news/2009/08-26/1834953.shtml
点评：人体的平衡膳食一直是我们最关心和最影响我们身体的因素，保持营养平衡要从小做起！ 确实需要多多注意饮食的均衡！
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