“营养盐”不能随便吃 【转帖】
针对社会上有关消费碘盐过量的说法，权威部门有关负责人近日回应，将于明年上半年公布现行食盐加碘量的调整方案。这说明有关部门已经注意到了居民食用加碘盐中存在的问题，并正在采取措施解决。这有助于群众正确认识碘盐，纠正食用错误，保护身体健康。食盐加碘是为了预防“大脖子病”等缺碘性疾病，1993
年起在我国除北京、河北、山西、江苏、安徽、福建、山东和河南8省份外的其他省份强制推行，并为此出台了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》。然而，由于群众大都不知道生活在当地是否需要补碘，高碘地区群众普遍消费加碘食盐，造成过量补碘。2008年全国碘盐监测报告显示，北京和福建的无碘食盐率分别仅为25％和22.67％。
据报道，今年5月，卫生部专门就碘盐问题召开会议，决定在浙江、福建、辽宁、上海四地展开“沿海地区居民碘营养状况”普查。从2007年起，卫生部已多次组织专家论证，初步形成了调整现行食盐加碘量的意见，并于2008年经由地方病标准专业委员会讨论通过，目前正按程序审核、报批。
但是，从全国碘盐监测报告及北京地区居民实际食用盐的情况看，通过食盐消费过量补碘现象仍然比较普遍。有关部门不仅应积极做好调整食盐加碘量等工作，而且应当广泛开展食盐知识、补碘知识宣传，以便群众主动根据自身需要选择食盐种类，避免盲目补碘现象，而不是被动等待调整食盐加碘量。
另外，当前市场上的盐还有加硒、加锌等所谓“营养盐”，一些地方的大超市普通食盐断货。各种“营养盐”所添加的微量元素，到底哪些人需要、哪些人不需要、可能对哪些人有害，消费者也需要知识普及。
在事关群众身体健康这类问题上，有关部门需要做的工作还很多。积极回应群众关切是好事，把工作做得再深入细致一些则更是群众所盼。
http://www.gmw.cn/content/2009-08/14/content_963393.htm
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