海鲜+水果=砒霜?
是所有的海鲜和所有的水果同时吃完都会形成砒霜么?这种说法的原理又是什么?多少分量的海鲜与多少分量的水果同时食用会导致生命危险呢? 周六是王小姐30岁的生日,为庆祝生日,王小姐约好友们一同共进海鲜大餐。回家后,正好家人在吃葡萄,王小姐便和家人一道,分享葡萄。不一会儿,王小姐出现呕吐、腹泻症状。到医院一查,原来是食物中毒,系海鲜大餐后进食葡萄引起的。
原来,海鲜中的鱼、虾、蟹、藻类等,含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,还容易使钙质与鞣酸结合成新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃,便会引起人体不适,重者胃肠出血,轻者呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等
http://www.fsi.gov.cn/news.view.jsp?sort=190&id=13629
这是我从网上找来的一片信息
我自己的观点是,不是全部的水果和海鲜都会中毒,这点是可以肯定的,海鲜的种类如此之多,我相信大多数人在大餐上都吃过海鲜,如果不出意外的话经常都有水果作为甜点,我想中毒的人应该还是少数的,只是既然有这样的新闻报道,证明也不会是空穴来风,所以想要了解详细的话找点资料为妙。 另外这里也有一些资料
http://www.hyfymz.cn/0427-dlhxjdlwczd.asp
希望楼主好好瞧瞧。。。 这需要可个别人的体质,体质不一样胃液的PH也略有不同,我吃海鲜+水果就没有什么问题,吃海鲜和啤酒也没事,什么感觉都没有
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