大蒜加工废水处理难题被攻克
大蒜加工废水处理难题被攻克经过曲阜师范大学课题小组近一年的攻关，大蒜加工蒜片产生的废水难处理这一难题被攻克。不但实现了废水的循环利用，还从中提取了大蒜多糖和大蒜素等高端产品，解决了大蒜深加工的“瓶颈”问题。
“当初就是我背着废水到处求助的。”4月28日下午，正在企业指导安装废水处理设备的金乡县农委副主任陈华告诉记者，由于大蒜产量的盲目扩大和日趋坚固的国际贸易壁垒，以蒜头为主的初级产品出口遭遇“寒冬”。深加工成为唯一出路，但因为大蒜加工产生的废水严重超标，为配合南水北调工程，县政府去年关停了全部268家蒜片脱水厂。
曲阜师大化学科学院郑永军副教授是课题攻关小组的组长。他介绍说，大蒜加工废水里含有的大蒜素，是废水难以降解的“元凶”，却又是宝贵的医药原料。课题攻关小组采用分子印迹分离技术和膜分离技术，对废水进行多级分离处理，终于取得重大突破，并成功申请了从废水中提取大蒜素和大蒜多糖两项国家发明专利。经过两个多月的工业化试生产，实现了废水的回收利用和零排放，达到了工业化生产的技术要求。专家经实地考察论证，认为技术成熟，可以推广。
曲阜师范大学党委书记荆兆勋告诉记者，服务地方工作是大学的一项重要职能，高校科研创新最终目的就是要支撑地方经济社会需求，实现校地共赢。
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