多喝红茶可降低华人患帕金森症机率
据台湾“中央社”报道，新加坡国立大学和国立脑神经医学院1月23日公布一项联合调查，发现常喝红茶可以减少华人罹患帕金森症的机率；而且和欧美已发布的研究不同的是，新加坡的研究发现减少罹患帕金森症的不只是红茶内的咖啡因，还有其它成份。新加坡国立大学和国立脑神经医学院是从1993年到2005年期间，针对新加坡6.3万名华族男女，进行为期12年的长期调查。
研究报告显示，参与调查的6.3万人当中，60%完全不喝红茶，其中就有120人罹患帕金森症。11%的人每个月喝超过23杯红茶，只有6人罹患帕金森症。
报告指出，每个月超过23杯绿茶的人，在6万人中占12%，却有18人罹患帕金森症。
研究团队认为，这可能是因为红茶在加工过程中，增加了红茶的抗氧化作用。
新加坡脑神经医学院脑神经内科医生陈秋生说，研究团队其实分析了一系列的饮食产品，而在所有食品成份及材料中，包括维他命，红茶的效果最为显著。
另外，针对欧美的研究报告已发现，红茶中的咖啡因可以降低罹患帕金森症的机率，但新加坡的研究却发现，红茶中的其它成份也可达到同样效果。
新加坡国立大学社区职业与家庭医学部助理教授许恩佩医师表示，那些喝比较多红茶的人，也许不会喝咖啡，但这与咖啡因成份无关，红茶的好处不是在咖啡因内，而是其它成份，因为在研究中，红茶去除咖啡因后的作用还是非常显著。
许恩佩强调，这样的发现，不是要鼓励多喝红茶，而是要了解帕金森症如何形成，并可以医治和预防帕金森症。
研究团队接下来将对红茶进行深入研究，以找出预防帕金森症的成份。
http://news.biox.cn/content/200801/20080125065113_3692.shtml
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