植物成分分析
主编 谭仁祥副主编 孟军才 陈道峰 焦庆才
出版社 科学出版社
书号 03-009614-2
开本 16
出版时间 2002年2月
字数 1006千字
装帧 平装
页数 679
定价 ￥75.0
植物成分分析内容提要
本书系统地介绍了植物成分的现代分析方法。 全书共五篇三十四章。
第一篇介绍了各类层析方法的原理与实验技术；
第二篇重点阐述了紫外、红外、质谱、氢谱、碳谱和二维核磁共振谱等现代波谱学技术及其基础知识；
第三篇介绍了几种正在普及中的现代色谱与波谱联用技术；
第四篇汇集了近年来趋于成熟的生化和免疫分析方法；
第五篇按植物成分的分类对其提取、分离和结构分析进行了讨论。
本书内容新颖，前沿性和实用性强，既可作为医药学、生物学、化学等专业科研人员和研究生的参考书，又可供从事药检、环保、农技、安检的工作人员参考。
植物成分分析目录
第一篇 层析方法原理与实验技术
第一章 吸附色谱
第一节 概述
第二节 吸附剂
第三节 色谱技术与应用实例
第二章 分配层析
第一节 概述
第二节 液滴逆流层析
第三节 反相层析
第四节 纸层析
第三章 高效液相色谱法
第一节 概述
第二节 仪器与技术
第三节 基本理论
第四节 定性、定量方法
第五节 键合相HPLC法及其应用
第四章 气相色谱法
第一节 概述
第二节 基本理论
第三节 气相色谱法定性分析
第四节 气相色谱定量分析
第五节 色谱柱及固定相
第六节 气相色谱条件的选择
第七节 气相色谱检测器及其应用
第五章 离子交换层析
第一节 概述
第二节 离子交换剂
第三节 操作及应用实例
第六章 凝胶层析
第一节 概述
第二节 凝胶
第三节 应用及其实例
第七章 手性色谱
第一节 概述
第二节 高效液相色谱法
第三节 手性气相色谱法
第四节 毛细管电泳在手性分离中的应用及进展
第五节 应用与实例
第八章 电泳
第一节 概述
第二节 电泳技术
第三节 高效毛细管电泳
第四节 应用及其实例
第二篇 波谱学
第九章 紫外光谱
第一节 概述
第二节 基本知识
第三节 紫外光谱的测定
第四节 紫外吸收特征与分子结构的关系
第五节 紫外光谱应用
第十章 红外光谱
第一节 基本原理
第二节 仪器和实验方法简介
第三节 红外光谱的特征吸收
第四节 红外光谱的应用
第十一章 质谱
第一节 基本原理
第二节 质谱的裂解规律
第三节 常见化合物的质谱裂解特征
第四节 质谱解析
第十二章 氢谱(1HNMR)
第一节 基本原理
第二节 仪器与实验
第三节 影响化学位移的因素与各类氢核的化学位移
第四节 自旋耦合与偶合常数
第五节 几种测试技术简介
第六节 图谱解析程序
第十三章 13C核磁共振谱
第一节 概述
第二节 基本原理
第三节 化学位移及其影响因素
第四节 测试技术
第五节 碳谱的应用及实例
第十四章 二维核磁共振谱
第一节 概述
第二节 原理简介
第三节 氢-氢相关谱
第四节 NEO相关谱
第五节 异核化学位移相关谱
第六节 异核远程相关谱d
第七节 二维J分解谱
第八节 二维核磁共振谱解析及其应用实例
第九节 3D NMR简介
第三篇 色谱-波谐联用技术
第十五章 液相色谱-质谱联用技术
第一节 概述
第二节 LC-MS原理简介
第三节 应用
第十六章 核磁共振与分离技术联用
第一节 LC-NMR技术
第二节 SFE-NMR和SFC-NMR技术
第三节 GC-NMR简介
第四节 CE-NMR简介
第五节 GPC-NMR简介
第十七章 其他色谱-波谱联用技术
第一节 气相色谱-质谱联用
第二节 气相色谱-红外光谱联用
第三节 液相色谱-紫外光谱联用技术
第四篇 生化和免疫分折
第十八章 常用生化分析技术
第一节 聚丙烯酰胺凝胶电泳技术
第二节 SDS电泳技术
第三节 等电聚焦技术
第十九章 酶免疫测定法
第一节 酶免疫测定的基本原理
第二节 酶结合物
第三节 酶免疫测定法的基本类型
第四节 实验条件的建立
第五节 应用实例
第五篇 各论
第二十章 生物碱
第一节 概述
第二节 生物碱的提取
第三节 生物碱的分离纯化
第四节 生物碱的结构分析
第二十一章 萜类
第一节 概述
第二节 萜类成分的分类
第三节 提取
第四节 分离纯化
第五节 萜类成分的结构分析
第二十二章 甾体成分
第一节 概述
第二节 提取
第三节 分离纯化
第四节 结构分析
第二十三章 皂苷
第一节 概述
第二节 分类
第三节 提取
第四节 分离纯化
第五节 结构分析
第二十四章 苯丙素
第一节 概述
第二节 提取
第三节 分离纯化
第四节 结构分析
第二十五章 木脂素
第一节 概述
第二节 分类
第三节 分离纯化
第四节 结构分析
第二十六章 黄酮类化合物
第一节 概述
第二节 结构分类
第三节 提取
第四节 分离和纯化
第五节 结构分析
第二十七章 蒽醌类化合物
第一节 概述
第二节 结构类型
第三节 提取
第四节 分离
第五节 结构分析
第二十八章 鞣质
第一节 概述
第二节 鞣质的化学结构及分类
第三节 鞣质的提取与分离
第四节 鞣质的理化性质和波谱特征
第二十九章 纤维素和半纤维素
第一节 概述
第二节 羟乙基纤维素的应用
第三节 半纤维素
第四节 半纤维素的化学结构
第五节 植物细胞壁多糖的组成和分离
第三十章 木质素
第三十一章 果胶
第一节 概述
第二节 果胶的一般性质
第三节 果胶的研究开发状况
第三十二章 多糖
第一节 概述
第二节 多糖的提取分离
第三节 重要多糖的结构和性质
第四节 糖链结构的测定
第三十三章 蛋白质
第一节 植物蛋白质的分离纯化方法
第二节 植物蛋白质的提取分离实例
第三十四章 常见植物成分的定量分析
第一节 概述
第二节 方法学简介
第三节 选择方法的依据和思路
第四节 常见植物成分的定量测量方法
附录一 一些典型植物成分的光谱数据
附录二 常用显色剂的配制与应用
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