中国食物成分表 (绝对有益健康)
一本好书介绍各类食物成分,了结一下,对健康有益
内容如下:
使用说明
英文使用说明(Introduction)
食物成分表
表一 食物一般营养成分
1 谷类及制品
2 薯类、淀粉及制品
3 干豆类及制品
4 蔬菜类及制品
5 菌藻类
6 水果类及制品
7 坚果、种子类
8 畜肉类及制品
9 禽肉类及制品
10 乳类及制品
11 蛋类及制品
12 鱼虾蟹贝类
13 婴幼儿食品
14 小吃、甜饼
15 速食食品
16 饮料类
17 含酒精饮料
18 糖、密饯类
19 油脂类
20 调味品类
21 药食两用食物及其它
表二 食物氨基酸含量
表三 食物指肪酸含量
表四 食物叶酸含量
表五 食碘含量
表六 食物大豆黄酮含量
附录
附录1 食物血糖生成指数
附录2 中国居民膳食营养素参考摄入量
附录3 食物名称中英文对照表
附录4 食物名称中拉文对照表
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