【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九  鲜虾批萨  附详细制作过

aazz1122 · 发表于 2010-2-10 16:16:26

以前发过用不粘锅做的海鲜批萨，但没发制作过程。
现在用烤箱做个海鲜批萨，把原料及制作过程一并发上，希望大家有机会也自己做做看！

因为今天只能发30图，后续部分明天接着发出!

原料：比较多，其中奶酪最好是用马苏里拉，彩椒在大超市应该能买到。

hsq2516941 · 发表于 2010-2-10 16:21:03

除楼主外，第一个观赏。。。
支持鱼虾队。。。

aazz1122 · 发表于 2010-2-10 16:24:26

制作过程

面粉中加入奶粉白砂糖和黄油 -----------和面



和好面后发面



洋葱切片



洋葱切丁油炒



番茄酱中加入洋葱丁白糖黑胡椒披萨草 -----------搅拌



香肠香菇彩椒---------切丁，虾仁煮好，备用。



面发好后铺平在烤盘中，用叉子扎眼。



面上铺好番茄酱汁



撒上香肠丁



撒上香菇丁



撒上胡萝卜丁甜玉米豌豆



撒上虾仁





撒上彩椒



撒上洋葱圈





撒上奶酪条

aazz1122 · 发表于 2010-2-10 16:24:41

做好，拉丝效果基本满意！！

aazz1122 · 发表于 2010-2-10 16:28:32

经验总结：面有些厚了。

番茄酱也放多了，烤好后水多了点。

味道是不错的！！

tongxuke · 发表于 2010-2-10 16:42:36

冬天里看到这道菜，真的很温暖。。。

xxjbc165 · 发表于 2010-2-10 16:49:16

等着品尝.
各种原料大致该有个多少.或比例.以便仿制.

heraldic · 发表于 2010-2-10 16:52:34

这些原材料只是在食谱上见过，我这里是买不到的

显示全部楼层 · 发表于 2010-2-10 17:17:00

自己做的怎么样都好吃

jarodlau · 发表于 2010-2-10 17:23:00

很有营养~~~

hsq2516941 · 发表于 2010-2-10 18:50:40

楼主是烤面包的高手，过程很清晰，细节包括面上扎眼都写清楚了，照着做完全没有问题。。。
另外，想问一下：有虾仁在里面，弄好后，腥味大不？

aazz1122 · 发表于 2010-2-10 20:00:46

引用第10楼hsq2516941于2010-02-10 18:50发表的 :
楼主是考面包的高手，过程很清晰，细节包括面上扎眼都写清楚了，照着做完全没有问题。。。
另外，想问一下：在虾仁在里面，弄好，腥味大不？

我用的是河虾，煮好后放的，没有腥味的。

hsq2516941 · 发表于 2010-2-10 20:07:07

引用第11楼aazz1122于2010-02-10 20:00发表的 :

我用的是河虾，煮好后放的，没有腥味的。

这个敢情好吃，谢谢。。。。

lamses · 发表于 2010-2-10 20:22:23

鲜亮！好吃！呵呵

wanghaiping · 发表于 2010-2-10 20:39:02

看了我都馋死了

provided · 发表于 2010-2-10 21:36:52

好吃看得见，感谢楼主的杰作

onlyloveshu · 发表于 2010-2-10 22:27:56

烤箱的赞~~就是感觉有点干，要是能有看上去油油的就更好了~~

独立苍茫 · 发表于 2010-2-10 23:34:44

自己做的啊，厉害，鱼嫂们真有福

shunu · 发表于 2010-2-11 03:15:08

好看又营养，制作过程很详细，跟手把手教一样。

显示全部楼层 · 发表于 2010-2-11 08:29:15

我都馋死了，有机会试一下

		自动登录	找回密码
密码			注册

[原创其它♡] 【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九  鲜虾批萨  附详细制作过

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

Re:【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九  海鲜批萨

Re:【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九  海鲜批萨

[原创其它♡] 【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九&nbsp; 鲜虾批萨&nbsp; 附详细制作过

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九&#160; 海鲜批萨

Re:【 鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九&#160; 海鲜批萨&#160;&nbsp;

[原创其它♡] 【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九鲜虾批萨附详细制作过

Re:【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九海鲜批萨

Re:【鱼虾队活动贴】—— 烤箱系列之九海鲜批萨